Nguyên liệu cần có:
- 90 gram bột làm bánh cupcake chuyên dụng
- 20 g bột ca cao
- 60 gram đường
- 2 quả trứng gà
- Bơ nhạt: 150 g
- 100 ml kem
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Trộn 2 phần bột lại với nhau thêm 60 g đường trộn thật đều.
Bước thứ hai(2): Cho bơ vào bát tô dùng máy đánh nhuyễn.
Bước thứ ba(3): Thêm 2 trái trứng gà vào đánh cùng với bơ rồi hỗn hợpđổ vào âu bột.
Bước thứ tư(4): Dùng máy đánh thật nhuyễn thành một hỗn hợp sền sệt.
Bước thứ năm(5): Cho bột vào từng chiếc cốc nhỏ. Nên đểlượng bột chỉ vào 2/3cốc để bánh còn nở khi chín.
Bước thứ sáu(6): Bật lò nướng trước 10 phút sau đó cho bánh vào nướng khoảng 30 phút ở nhiệt độ 175 độ C.
Bước thứ bảy(7): Khi bánh cupcake sô cô lanở phồng lên dùng tăm xiên vào trong lòngbánh nếu que tăm sạchthì bánh chín.
Có thể trang trí ít kem tươi lên bánh cupcake sô cô lacho đẹp mắt nhé!
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cupcake sô cô la!
Hương Quý
Theo Eva
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
